Docinhos do Casamento de Gagliasso

No total foram encomendados para o casamento que ocorreu no sábado, (13 de março), 2150 docinhos de 28 tipos diferentes. O Buffet responsável pelas guloseimas foi o da conceituada Ana Foster. A Chocolatier é famosa por suas criações envolvendo chocolate, uma das características de seu atelier é inovar tanto nos sabores como nos formatos, a profissional já atendeu a casamentos e bodas de vários famosos. Os doces mais aclamados do evento foram a hóstia de brigadeiro, brigadeiro branco crocante e os quadrados de chocolate com as iniciais B e G que deliciaram os convidados.

O bolo ficou por conta de Sônia Azevedo, que começou a fazê-lo no dia anterior. De cada dez famosos, nove optam pelo trabalho da artesã carioca. Os noivos decidiram juntos sobre o tipo de bolo que queriam para a festa de casamento. Depois de provarem alguns sabores, optaram por um de três andares recheado com baba de moça e creme de avelã. Alguns docinhos também foram feitos por Sonia, como os quindins, e os caramelados.

Esta é a lista completa de docinhos do casamento do Bruno Gagliasso:

*150 copinhos de chocolate para licor

*100 tartelettes de physallis

*100 cones: 50 cookie e 50 nutella com lascas de amêndoas

*100 tartelettes de cereja

*100 half sheel: 50 ganache de flor de laranjeiras e 50 flor de rosa

*100 trufas: 50 limão e 50 menta

*50 lolipop: white heart fita verde

*100 presentinhos: 50 verde e 50 flor de rosas branca com fita branca

*50 corações com transfer de noivinhos brancos

*50 barquinhas do amor com ganache de limão

*100 quadrados de brigadeiro branco com crocante

*100 minipirâmides

*50 corações duo

*50 xicaras de café

*50 minibolos com ganache de coco

*50 esculturas de rosa de brigadeiro branco

*200 ouriços: 100 de castanha do Pará e 100 de amêndoas

*50 vasinhos com flores brancas com ganache de cachaça

*100 hóstias de brigadeiro

*50 damascos recheado com ganache branca

*50 ouriços de pistache

*50 ganaches com rosa de chocolate branco

*100 quadrados com inicial: 50 inicial G e 50 inicial B

*50 quadrados com rosa

*50 passados no açúcar de avelã

*50 copinhos de ovos moles com lascas de amêndoas

*50 enroladinho de nozes

*50 nozes com doce de ovos